Obiectivele proiectului

1. Obiectivul general al proiectului

Obiectivul general al proiectului este acela de a moderniza laboratorul de cercetare pentru păstrarea şi marketingul produselor horticole proaspete, în vederea dezvoltării facilităţilor experimentale pentru cercetările proceselor fiziologice şi biochimice din fructe, legume şi struguri, pe parcursul evoluţiei lor în cultură şi post-recoltă şi care va fi pus la dispoziţia grupurilor de cercetare ştiinţifică din domeniu.


2. Obiectivele măsurabile ale proiectului:

1. Amenajarea unui laborator specializat pentru păstrarea şi marketingul produselor horticole.
2. Dotarea laboratorului specializat pentru păstrarea şi marketingul produselor horticole cu echipamente moderne pentru studiul însuşirilor fizico-chimice şi organoleptice ale produselor horticole în diferitele faze fenologice de creştere şi fructiricare.
3. Modernizarea celulelor experimentale de păstrare a produselor horticole în medii controlate fizic şi chimic, prijn lucrări specifice de izolatie.
4. Dotarea celulelor experimentale cu echipamente de monitorizare şi control a mediului de păstrare în atmosferă controlată (temperatură, umiditate atmosferică, concentraţie de O2, concentraţie de CO2, conţinut de etilenă).
5. Dotare cu echipament de ambalare în atmosferă modificată pentru studiul comportării la păstrare a produselor horticole cu grade diferite de perisabilitate în atmosferă modificată.